На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИКРЫ | |
Номер публикации патента: 2243706 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/328 | Аналоги изобретения: | Технология продуктов из гидробионтов. АРТЮХОВ С.А. и др., под ред. Сафроновой Т.М. и Шендерюка В.И. М.: Колос, 2001, с.190-192. RU 2161410 С1, 10.01.2001. RU 2170021 С1, 10.07.2001. RU 2170515 С1, 20.07.2001. RU 2202922 С1, 27.04.2003. RU 2059376 С1, 10.05.1995. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) | Изобретатели: | Ким И.Н. (RU) Ткаченко Т.И. (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ приготовления икры предусматривает подготовку сырья, посол, отделение тузлука, заливку маслом, перемешивание, фасование в банки и герметичную укупорку. При этом масло перед заливкой ароматизируют коптильным препаратом, а коптильный препарат предварительно насыщают растительным сырьем адаптогенного свойства.
|