|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АНАЛОГА РЫБНОЙ ИКРЫ |  |
Номер публикации патента: 2235484 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/328 | | Аналоги изобретения: | RU 2043739 C1, 20.09.1995. RU 2039472 C1, 20.07.1995. SU 523686 А, 04.11.1976. SU 1423098 A1, 15.09.1988. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Гранофф Кавиар" (RU),МАРДИ Шалва Иосифович (CH),МАРДИ Лаура Шалваевна (CH),ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC),ЗИНГЕР Владимир Эдуардович (MC) | | Изобретатели: | МАРДИ Шалва Иосифович (CH)
МАРДИ Лаура Шалваевна (CH)
ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC)
ЗИНГЕР Владимир Эдуардович (MC) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Гранофф Кавиар" (RU)
МАРДИ Шалва Иосифович (CH)
МАРДИ Лаура Шалваевна (CH)
ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC)
ЗИНГЕР Владимир Эдуардович (MC) |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано при производстве продуктов, имитирующих натуральную рыбную икру, в частности икру осетровых пород рыб. В способе получения аналога рыбной икры путем приготовления смеси для формования, содержащей жировой компонент, яичный белок, яичный желток и пищевой краситель, и формования смеси в виде гранул в не смешивающейся с водой жидкости при температуре 60-95С, в качестве жирового компонента используют масло печени акулы, в частности гренландской, которое предваритель
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента