|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИММОБИЛИЗОВАННОЙ КОМПОЗИЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО ПРОБИОТИЧЕСКОГО ЖЕЛИРОВАННОГО ПРОДУКТА, ИММОБИЛИЗОВАННАЯ КОМПОЗИЦИЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ЕЕ СОДЕРЖАЩИЙ |  |
Номер публикации патента: 2229251 |  |
| Имя заявителя: | Московский государственный университет прикладной биотехнологии (RU),Химический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова (RU) | | Изобретатели: | Нефедова Н.В. (RU)
Семенов Г.В. (RU)
Ефременко Е.Н. (RU)
Махлис Т.А. (RU) | | Патентообладатели: | Московский государственный университет прикладной биотехнологии (RU)
Химический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть реализовано в технологии производства функциональных продуктов питания, в частности мясных продуктов. Способ получения иммобилизованной композиции функционального пищевого пробиотического желированного продукта предусматривает приготовление раствора природного полимера, выбранного из группы: желатин, агар-агар, пектин, путем смешивания его с водой или водным буфером, или молоком, с последующим нагреванием при температуре 40-90°С и смешив
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента