|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ТЕЛЕСНОГО МАТЕРИАЛА, МАТЕРИАЛ, ЯВЛЯЮЩИЙСЯ АНАЛОГОМ МЯСА, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОКРАШЕННОГО, СОДЕРЖАЩЕГО БЕЛОК МАТЕРИАЛА |  |
Номер публикации патента: 2225696 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/27 C09B061/00 | | Аналоги изобретения: | SU 1824411 A1, 30.06.1993. US 4536406 А, 20.08.1985. US 3958019 А, 18.05.1976. RU 2043339 C1, 10.09.1995. |
| Имя заявителя: | ПРОУТИН ТЕКНОЛОДЖИС ИНТЕРНЭШНЛ, ИНК. (US) | | Изобретатели: | МАРКУС Н. Гамильтон (US)
КОЛЛИИН Е. Эвинг (US) | | Патентообладатели: | ПРОУТИН ТЕКНОЛОДЖИС ИНТЕРНЭШНЛ
ИНК. (US) |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Композиция для окрашивания немясного материала включает термически нестабильный пигмент, представляющий бетанин и/или порошок свеклы, из которой бетанин получен; агент, придающий коричневый цвет, представляющий собой восстанавливающий сахар, выбранный из группы восстанавливающих сахаров, включающей декстрозу, или восстанавливающий сахар в комбинации с по меньшей мере одним гидролизованным соевым белком; термически стабильный пигмент, п
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента