На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СОСТАВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ | |
Номер публикации патента: 2225135 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23G003/00 | Аналоги изобретения: | Рецептуры на карамель. - М.: Пищевая промышленность, 1970, с.18, 442. RU 2129390 С1, 27.04.1999. ЖУРАВЛЕВА Е.И. Справочник кондитера, ч.1. - М.: Пищевая промышленность, 1966, с.239-240, 30, 37, 47-53. |
Имя заявителя: | Иванов Валерий Николаевич | Изобретатели: | Иванов В.Н. | Патентообладатели: | Иванов Валерий Николаевич |
Реферат | |
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления сахаристых изделий в виде карамели. Состав для производства леденцовой карамели включает сахар-песок, патоку, кислоту лимонную, краску и ароматическое вещество. В качестве краски состав содержит краску понсо и индиго, а в качестве ароматического вещества - ароматизатор Черная смородина, при этом компоненты состава берут в соответствующем количестве.
|