|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМБИНИРОВАННЫХ ЭКСТРУЗИОННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2223673 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/314 A23L001/315 A23L001/20 A23P001/12 | | Аналоги изобретения: | RU 2075162 С1, 20.04.1996. RU 2112380 С1, 10.06.1998. RU 2140170 С1, 27.10.1999. RU 2165714 С2, 27.04.2001. RU 2007926 С1, 28.02.1994. RU 2168902 С2, 20.06.2001. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия,Антипова Людмила Васильевна | | Изобретатели: | Антипова Л.В.
Глотова И.А.
Кузнецов А.Н. | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия
Антипова Людмила Васильевна |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к мясной отрасли и производству экструдированных продуктов питания. Способ предусматривает подготовку мясного и растительного сырья. В качестве растительного сырья используют чечевицу и манную крупу. При этом чечевицу предварительно измельчают до размера частиц 0,5-1,0 мм, в качестве мясного сырья используют коллагеновую массу, полученную путем обработки вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности препаратами протеолит
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента