|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ МОЛОЧНОЙ КАРАМЕЛИ С ЛИКЕРНОЙ НАЧИНКОЙ И СПОСОБ ЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2221434 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | Технологическая инструкция по производству карамели. - М.: ВНИИКП, 1990, с.61-64. RU 2170034 С1, 10.07.2001. Рецептуры на карамель. - М.: Пищевая промышленность, 1970, с.169. Рецептуры на карамель. Ч. 1. Карамель леденцовая, карамельс начинками: фруктово-ягодными, ликерными, медовыми. - М.: ВНИИКП, 1986. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество Кондитерская фабрика "Волжанка" | | Изобретатели: | Кагалова Т.Е.
Хайрулина Л.П.
Теняев В.С.
Мокрышева Е.В.
Ефремова Т.В. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество Кондитерская фабрика "Волжанка" |
Реферат | |
Изобретение относится к изготовлению на поточной линии тянутой или нетянутой молочной карамели с ликерной начинкой, содержащей молочные добавки. Состав молочной карамели с ликерной начинкой содержит тянутую или нетянутую молочную карамельную оболочку с солью, ликерную начинку с добавкой молока сгущенного с влажностью начинки не менее 18% и составляющей не менее 22% от содержания по массе.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента