На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

ПИЩЕВОЙ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ И ЗАКВАСКА ДЛЯ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ)

Номер публикации патента: 2220579

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  2002120294/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к пищевой, в частности молочной, промышленности и может быть использовано для получения ряда новых пищевых продуктов, обладающих улучшенными свойствами. Пищевой продукт, содержащий пищевую основу и по меньшей мере один иммобилизованный биокатализатор, представляющий собой комплекс носитель - биологически активный компонент, отличается тем, что иммобилизованный биокатализатор сформирован до внесения в пищевую основу согласно одному варианту или согласно другому варианту сформ

Вернуться к списку