|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2218803 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2141215 С1, 20.11.1999. Рецептуры на шоколад и какао - порошок. - М.: ВНИИ кондитерской промышленности, 1999, с. 111-114. Технологические инструкции по производству конфет, ириса, шоколада и какао - порошка. - М.: ВНИИ кондитерской промышленности, 1992, с. 152-160. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "Кондитерская фабрика им. Н.К. Крупской" | | Изобретатели: | Степанова Н.И.
Ревякина Е.К. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "Кондитерская фабрика им. Н.К. Крупской" |
Реферат | |
Группа изобретений относится к области пищевой промышленности, а именно к кондитерской, и касается технологии производства конфет "Ассорти" и шоколада с начинкой. Кондитерское изделие имеет шоколадную оболочку, заполненную начинкой, изготовленной согласно рецептуре, включающей, мас.%: какао тертое 20-25, какао-масло 4-7, масло сливочное коровье 4-6, сливки натуральные стерилизованные 20-24, лецитин 0,2, ароматизатор 0,03, сахар-песок - остальное до 100.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента