|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВО - ЯГОДНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2218389 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G001/00 A23L001/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2032727 С1, 10.04.1995. SU 1104150 A, 23.07.1984. КИШКОВСКИЙ З.Н., МЕРЖАНИАН А.А. Технология вина. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с. 10, 108. |
| Имя заявителя: | Цивинский Станислав Викторович | | Изобретатели: | Цивинский С.В. | | Патентообладатели: | Цивинский Станислав Викторович |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Ягоды или плоды заливают водой, вносят сахар при следующем соотношении по весу: 15-30% сахара, 25-30% ягод или плодов, 50-60% воды. Смесь кипятят при 100oС в течение 30-60 мин, в результате чего значительная часть ценных для виноделия веществ из ягод или плодов переходит в водный раствор сахара и образуется сусло, которое затем отделяют от ягод или плодов.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента