Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


КОЛБАСКИ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ "ПИКАНТНЫЕ" И СПОСОБ ИХ ПРОИЗВОДСТВА

Номер публикации патента: 2211613

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2002126751/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23L001/317   A23B004/044    
Аналоги изобретения: Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей. - Ростов-на-Дону: Издательский дом "МарТ", 2001, с. 552-566. Кaтaлoг пищевых ингредиентов "Ингредиенты". Выставка "Мясная индустрия", 12-15 марта 2002, с. 118. RU 2168304 С1, 10.06.2001. 

Имя заявителя: Геута Вадим Сергеевич,Селиванов Сергей Николаевич 
Патентообладатели: Геута Вадим Сергеевич
Селиванов Сергей Николаевич 

Реферат


Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству полукопченых колбас. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов: мясного сырья из говядины жилованной с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей не более 12%, свинины жилованной с содержанием массовой доли жировой ткани не более 60% и шпика свиного бокового, белка соевого гидратированного, соли поваренной пищевой, нитрита натрия, чеснока свежего измельченного, лука репчатого измельченного, спец


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"