

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ОБРАБОТКИ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ

Номер публикации патента: 2204910

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2001119177/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	7
Основные коды МПК:	A23J003/04 A23J001/10 A23J001/02 A23J001/14 A23L001/314 A23L001/317 A23B004/00
Аналоги изобретения:	SU 1311696 A, 23.05.1987. RU 2031597 C1, 27.03.1995. RU 2096966 C1, 27.11.1997. RU 2159555 C1, 27.11.2000. RU 2169473 C1, 27.06.2001.

Имя заявителя:	Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН
Изобретатели:	Крылова В.Б. Витренко О.Н.
Патентообладатели:	Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН

Реферат

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к предварительной обработке сырья в колбасном и консервном производствах. Способ включает следующие этапы: коллагенсодержащее сырье (шквара, жилки и сухожилия, рубец) промывают, измельчают и обрабатывают ультразвуковыми колебаниями при температуре сырья 30-32oС, рН 5,0-5,5 в течение 8-10 минут и соотношении сырье:вода равном 1:2.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"