На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ | |
Номер публикации патента: 2202909 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/212 A23L001/0524 C08B037/06 | Аналоги изобретения: | RU 2088116 С1, 27.08.1997. RU 2148365 С1, 10.05.2000. RU 2172325 С1, 20.08.2001. RU 2143826 С1, 10.01.2000. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет | Изобретатели: | Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет |
Реферат | |
Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды и/или овощи после стандартной подготовки загружают с водой в роторно-кавитационный экстрактор при ступенчатом увеличении индекса кавитации и введении дополнительных количеств сырья. Одновременно с сырьем вводят хитозан. После завершения обработки добавляют вкусовую добавку, фасуют и стерилизуют целевой продукт.
|