|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ |  |
Номер публикации патента: 2202908 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/212 A23L001/0524 C08B037/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2088116 С1, 27.08.1997. БУЛДАКОВ А. Пищевые добавки. Справочник. - СПб., 1996, с. 33. НЕЧАЕВ А.П. и др. Пищевые добавки. - М.: Колос, 2001, с. 66. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Горшенина Л.В. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Плоды и/или овощи после стандартной подготовки загружают с водой в роторно-кавитационный экстрактор, где их подвергают обработке при ступенчатом увеличении индекса кавитации и введении дополнительных количеств сырья. Одновременно с сырьем вводят казеин.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента