Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЫЧУЖНОГО СЫРА ГОЛЛАНДСКОЙ ГРУППЫ

Номер публикации патента: 2199873

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2000108909/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23C019/02   A23C019/032    
Аналоги изобретения: RU 2105490 C1, 27.02.1998. SU 1303118 A, 15.04.1987. SU 477715 A, 25.07.1975. СОКОЛОВА З.С., ЛАКОМОВА Л.И., ТИНЯКОВ В.Г. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки. - М.: Агропромиздат, 1992, с. 141-144. 

Имя заявителя: Закрытое акционерное общество "Сыродел" 
Изобретатели: Кравченко Е.Н.
Суворова Н.М.
Бойко Н.И.
Зубенко З.Н. 
Патентообладатели: Закрытое акционерное общество "Сыродел" 

Реферат


Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве твердых сыров. Способ производства сычужного сыра голландской группы включает пастеризацию нормализованного по жиру молока, внесение препарата кислой фосфатазы в количестве 1-4 г на каждые 100 кг молока, молочных культур, хлористого кальция и молокосвертывающего фермента, свертывание смеси, разрезку сгустка, постановку зерна, второе нагревание, обработку зерна, формование, прессование, посолку и созревание.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"