|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО |  |
Номер публикации патента: 2199232 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G009/04 | | Аналоги изобретения: | RU 2134990 C1, 27.08.1999. RU 2134989 С1, 27.08.1999. Технологическая инструкция по производству мороженого. - М.: ВО Агропромиздат, 1988, с.48-49. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Белгородский хладокомбинат" | | Изобретатели: | Бузиашвили Г.Д.
Асафайло З.И.
Хевук Н.И.
Германович Е.Б. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Белгородский хладокомбинат" |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Готовят рецептурную смесь и фризеруют. Затем формируют спираль из охлажденного джема в каждой порции мороженого в процессе экструдирования путем внесения под давлением охлажденного джема в форме жгута с возможностью варьирования шага спирали в мягкое мороженое в количестве не менее 5% от массы одной порции мороженого.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента