|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| РЕЦЕПТУРЫ ДЛЯ НАБОРА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ "АССОРТИ" |  |
Номер публикации патента: 2198532 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G001/00 A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | СОКОЛОВСКИЙ А.Л. Технология кондитерского производства. - М.: Пищепромиздат, 1959, с.75, 356-359, 414, 426-427, 430, 431, 504-505. Рецептуры на конфеты и ирис. - М.: ВНИИ Кондитерской промышленности, 1986, с.60-61, рецептура на конфеты "Вишенка Молдавская". SU 1223880 А, 15.04.1986. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Кондитер" | | Изобретатели: | Гончарова Н.В.
Давбер Б.М.
Фарафонтова Г.Г. | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Кондитер" |
Реферат | |
Для единого набора конфет "Ассорти" предлагается три вида начинок. Конфета-матрешка большого размера имеет помадную начинку и имеет рецептуру, содержащую, мас.%: 15,0-16,0 сахара, 1,0-2,0 патоки, 18,0-20,0 молока сгущенного, 4,0-7,0 масла сливочного, 1,6-2,3 коньяка, 0,4-0,7 спирта, 0,03-0,04 ароматизатора земляничного, 0,007-0,009 ванилина, а также шоколад для формования - остальное до 100%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента