|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МЯСНОЙ ПАШТЕТ "СЛИВОЧНЫЙ" |  |
Номер публикации патента: 2189766 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/314 | | Аналоги изобретения: | RU 2152738 С1, 20.07.2000. РОГОВ И.А., Справочник технолога колбасного производства. - М.: Колос, 1993, с. 229-238. RU 2043736 С1, 20.09.1995. RU 2106099 С1, 10.03.1998. |
| Имя заявителя: | Некрасов Алексей Владимирович | | Изобретатели: | Некрасов А.В. | | Патентообладатели: | Некрасов Алексей Владимирович |
Реферат | |
Изобретение относится к мясной промышленности, касается разработки рецептуры для приготовления мясного паштета. Мясной паштет содержит шкурку свиную вареную наряду со свининой жирной вареной и печенью свиной, бульон от варки субпродуктов и дополнительно фосфатный препарат - Биофос 90. В качестве структурообразователей - Лебервурст и Витацель.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента