На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА | |
Номер публикации патента: 2189153 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/10 A23L001/30 A21D008/04 | Аналоги изобретения: | RU 2007092, 15.02.1994. RU 95118734 А, 15.07.1993. RU 2118100 С1, 27.01.1999. RU 95110211 А1, 27.06.1996. RU 2132136 С1, 27.06.1999. |
Имя заявителя: | Щинов Андрей Иванович | Изобретатели: | Щинов А.И. | Патентообладатели: | Щинов Андрей Иванович |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в том, что измельчают зерна пищевых злаков, вводят закваску, в качестве которой используют препарат "Лактобактерин", или "Ацилакт", или "Нарине", проводят сквашивание в течение 1-3 суток, отделяют надосадочную жидкость, получают целевой продукт, который содержит 39,78% белка в сухих веществах.
|