|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ПРАЛИНОВОЙ МАССЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ |  |
Номер публикации патента: 2185740 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | Рецептуры на конфеты и ирис. - М.: Пищевая промышленность, 1971, с.292. Там же, с.287 и 306. RU 2127983 C1, 27.03.1999. Крекер "Молодость". Рецептуры детских и диетических изделий. - М.: Пищепромиздат, 1963, с.28 и 29. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Акконд" | | Изобретатели: | Иванов В.Н.
Афанасьева Г.А.
Васильева Н.Г.
Мочалова И.П. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Акконд" |
Реферат | |
Состав пралиновой массы для производства конфет содержит сахарную пудру, молоко сухое, жир кондитерский, орех жареный и эссенцию. Состав также дополнительно содержит крошку крекерную. Состав крошки при изготовлении включает муку пшеничную высшего сорта - 61-79,4%, жир растительный - 14-20%, сахар - 5,0-15%, разрыхлитель - 1,0-2,4%, соль - 0,5-0,6%, в качестве ореха жаренного - орех жареный арахис, в качестве эссенции - эссенцию "кокосовый орех".
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента