|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ПРАЛИНОВОЙ МАССЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ |  |
Номер публикации патента: 2185739 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | Рецептуры на конфеты и ирис. - М.: Пищевая промышленность, 1971, с.292. Там же, с.287, 306. SU 1507290 A1, 15.09.1989. Рецептуры детских и диетических изделий. - М.: Пищепромиздат, 1963, с.28-29. крекер "Молодость". |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Акконд" | | Изобретатели: | Иванов В.Н.
Афанасьева Г.А.
Васильева Н.Г.
Мочалова И.П. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Акконд" |
Реферат | |
Состав пралиновой массы для производства конфет содержит сахарную пудру, молоко сухое, какао-порошок, жир кондитерский, ядро ореха жареного и эссенцию. Состав также дополнительно содержит крошку крекерную. Состав крошки крекерной при изготовлении включает муку пшеничную высшего сорта 61-79,4%, жир растительный 14-20%, сахар 5-15%, разрыхлитель 1,0-2,4%, соль 0,5-0,6%, а в качестве ореха жареного - орех жареный арахис, в качестве эссенции - эссенцию кофейную.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента