|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА "ВРИНДАВАН" |  |
Номер публикации патента: 2181006 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | RU 2143203 C1, 27.12.1999. RU 2081591 C1, 20.06.1997. БОГДАНОВА О.В., СЕРБОВКА В.И. Народные рецепты медовой Кулинарии. Калининград, Кн. из-во, 1994, с.177. |
| Имя заявителя: | Меньщикова Светлана Николаевна | | Изобретатели: | Меньщикова С.Н. | | Патентообладатели: | Меньщикова Светлана Николаевна |
Реферат | |
Состав для приготовления торта включает смесь для приготовления бисквитного полуфабриката, которая содержит муку пшеничную высшего сорта, смесь для приготовления крема (основного), содержащую массу из масла сливочного, молока цельного сгущенного с сахаром уваренного, украшение поверхности торта. В состав дополнительно введены крем цветной, состоящий из смеси масла сливочного, молока сгущенного, ванилина и красителя. Пропитка состоит из смеси воды и меда, а фруктовая начинка из кураги и сахарного песка. Смесь для приготовления бисквитного полуфабриката содержит дополнительно молоко цельное и молоко сгущенное с сахаром, соду, ванилин и лимонную кислоту. Смесь для приготовления крема основного дополнительно содержит ванилин. Для украшения верхней поверхности торта используется крошка бисквитного полуфабриката. Компоненты взяты в соответствующем количестве. При этом обеспечивается повышение вкусовых качеств торта за счет создания его из экологически чистых продуктов с пониженным содержанием холестерина с профилактическим назначением, увеличенным сроком хранения.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента