Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


ЭМУЛЬСИЯ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Номер публикации патента: 2176884

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2001105896/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23D007/00   A23D007/015   A21D002/16    
Аналоги изобретения: JP 2902763, 07.06.1999. RU 2073981 С1, 10.09.1996. RU 2163075 С1, 20.02.2001. RU 2069518 С1, 27.11.1996. 

Имя заявителя: Закрытое акционерное общество "Компания МИЛОРД" 
Изобретатели: Гуменников И.П.
Медведев А.И.
Марташов Д.П. 
Патентообладатели: Закрытое акционерное общество "Компания МИЛОРД" 

Реферат


Изобретение относится к кондитерской промышленности. Эмульсия для кондитерских изделий содержит масляную и водную фазы и пищевую добавку. Эмульсия дополнительно содержит сахар-песок, в качестве масляной фазы служит подсолнечное масло, а пищевая добавка, представляющая собой порошок, состоит из смеси компонентов: пшеничная мука, декстроза, кукурузный крахмал, альбумин, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, динатриевый пирофосфат, сода пищевая, казеинат натрия, которые взяты в определенном соотношении. Изобретение позволяет создать эмульсию, которая позволит в яично-сахарной смеси сократить количество необходимого меланжа, а при приготовлении теста получить пористую консистенцию бисквита, которая улучшает потребительские свойства готового продукта.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"