|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ВИНО ВИНОГРАДНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ РОЗОВОЕ |  |
Номер публикации патента: 2175346 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G001/02 C12G003/06 | | Аналоги изобретения: | RU 95104116 A1, 20.02.1997. RU 2070222 С1, 10.12.1996. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "Челябинский винодельческий комбинат" | | Изобретатели: | Бондарев А.И.
Чух Л.А.
Сероус И.А. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "Челябинский винодельческий комбинат" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности, более конкретно в винодельческой отрасли, и может найти широкое применение при производстве виноградных полусладких розовых вин. Вино виноградное полусладкое розовое содержит ингредиенты при следующем соотношении на 1000 дал купажа: пищевая вкусоароматическая добавка "Крюшон красный" 1,0-10,0 кг, сахаросодержащий компонент - до обеспечения содержания сахара в готовом продукте 30-40 г/дм3, сухой виноградный виноматериал - остальное. В качестве виноградного виноматериала в нем используются розовые, красные и белые виноматериалы. В качестве сахаросодержащего компонента оно содержит 65-70%-ный сахарный сироп и/или концентрированное виноградное сусло (сок). Изобретение позволяет расширить ассортимент виноградных полусладких розовых вин, придать вкус и аромат сложного букета, в котором различают тона цветов, фруктовой мякоти с нежной нотой эфирных масел и пряностей. 2 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента