|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВО - ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА |  |
Номер публикации патента: 2174355 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/212 A23L001/29 A23B007/155 C12P007/64 | | Аналоги изобретения: | RU 2090091 С1, 20.09.1997. RU 2092079 С1, 10.10.1997. RU 2039462 С1, 20.07.1995. RU 2058078 С1, 20.04.1994. RU 2075933 С1, 27.03.1997.EP 0223960 А2, 03.06.1987. JP 10070992 А, 17.03.1998. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Юшина Е.А. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ получения плодово-ягодного десерта. Десерт готовят путем смешивания подготовленных яблочного и абрикосового пюре, пчелиного меда, соли, обжаренных измельченных ядер миндаля, экстракта элеутерококка, липидсодержащего экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella hygrophila, сваренной рисовой крупы и воды. Полученную смесь гомогенизируют. Затем проводят сублимационную сушку, дробление и фасовку смеси в асептических условиях под вакуумом в герметичную тару из комбинированного пленочного материала типа "Майлар". Полученный предложенным способом десерт является более сбалансированным по составу основных питательных веществ и пригодным к использованию в автономных условиях существования.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента