|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЛЬНЯНОЕ МАСЛО И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2171587 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D009/00 C11B001/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2125087 C1, 20.01.1999. SU 476310 A, 02.07.1973. RU 2092070 C1, 10.10.1997. SU 936869 A, 23.06.1982. GB 1138092 A1, 27.12.1968. RU 2146472 C1, 21.09.1999. RU 2143259 C1, 27.12.1999. |
| Имя заявителя: | Ходырев Владимир Иванович | | Изобретатели: | Ходырев В.И.
Козлов В.П. | | Патентообладатели: | Ходырев Владимир Иванович
Козлов Владимир Павлович |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой и пищевой промышленностям и может быть использовано для получения пищевого льняного масла. Льняное масло на основе триглицеридов, содержащее полиненасыщенные жирные кислоты, включающие альфа-линоленовую кислоту (Омега-3) и линолевую кислоту (Омега-6) и мононенасыщенные жирные кислоты, включающие олеиновую кислоту (Омега-9), а также витамин Е, дополнительно масло содержит фосфолипиды, а в составе мононенасыщенных жирных кислот - пальмитолеиновую кислоту (Омега-7) при определенном соотношении компонентов. Льняное масло получают предварительным охлаждением до температуры -12 - -15°С семян. Далее семена отжимают, а перед отжимом их влажность доводят до 8 - 10%. Затем осуществляют очистку масла, отстой и фильтрацию. Полученное масло стабилизируют и фасуют в герметически закрываемую темную тару. Данное изобретение позволяет производить льняное масло более простым и дешевым способом с повышенными диетическими и лечебно-профилактическими показателями, а также увеличить срок его хранения и улучшить товарные и вкусовые свойства. 2 с. и 6 з.п. ф-лы, 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента