|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2171586 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 A23L001/212 A23C009/20 | | Аналоги изобретения: | RU 2030877 C1, 20.03.1995. RU 2013066 C1, 30.05.1994. RU 2056760 C1, 27.03.1996. RU 2113128 C1, 20.06.1998. |
| Имя заявителя: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | | Изобретатели: | Овчарова Г.П.
Ачмиз А.Д.
Яхутль М.Ю.
Красненко Г.А. | | Патентообладатели: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | |
Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве порошковых продуктов для детского и диетического питания. Варят крупу в соотношении 1 : 10 (1 ч. крупы и 10 ч. молочной основы) на обезжиренном молоке или подсырной молочной сыворотке до содержания сухих веществ 24 и 22% соответственно, смешивают с приготовленным плодоовощным пюре при следующем соотношении ингредиентов, маc.%: молочно-зерновая основа 45 - 50%; пюре 50 - 55%, затем смесь гомогенизируют и сушат до конечного влагосодержания не выше 3%, при этом размеры высушенных частичек порошка достигают величины не выше 1,0 • 103 мкм. Способ позволяет получить композицию для получения порошкового продукта для детского питания с повышенной пищевой и питательной ценностью, а также интенсифицировать процесс сушки и снизить энергоемкость процесса. 2 с. и 1 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента