На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
КОНСЕРВЫ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | |
Номер публикации патента: 2171058 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/29 A23L001/31 A23L001/314 | Аналоги изобретения: | RU 2035882 C1, 27.05.1995. Липатов Н.Н и др. Геродиетические продукты на мясной и молочной основе. - М.: Мясомолпром, 1989, с.20-23. EP 0223960 A3, 03.06.1987. JP 10070992 A, 17.03.98. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | Изобретатели: | Квасенков О.И. Запорожский А.А. Касьянов Г.И. | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы для геродиетического питания содержат мясо кролика, соевую муку полножирную, ростки пшеницы, морковь, болгарский перец, лук, загуститель СO2-экстракты перца черного, базилика обыкновенного и биомассы микроорганизмов Mortierella hygrophila, бульон и соль. Обеспечиваются улучшенные органолептические свойства продукта и увеличение срока хранения.
|