|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЛЕДЕНЦЫ ЙОДИРОВАННЫЕ |  |
Номер публикации патента: 2168906 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | Рецептуры детских и диетических кондитерских изделий. - М.: Пищепромиздат, 1963, с. 199. Журавлева Е.И. Справочник кондитера. - М.: Пищевая промышленность, 1966, с. 554. SU, 1551324 A1, 23.03.1990. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Вулкан" | | Изобретатели: | Талановский В.Ф.
Собко М.Г.
Иванов О.А.
Ежова И.Н. | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Вулкан" |
Реферат | |
Леденцовая карамель, приготовленная из состава, который содержит сахар-песок, патоку, лимонную кислоту и эссенцию. Она также содержит комплексное соединение йода с неклейстеризованным крахмалом с влажностью 8,5% в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:30 до 1:60 или клейстеризованным крахмалом с влажностью 90% в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:20 до 1:40 при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т готовой продукции: сахар-песок - 751,22; патока - 311,46; лимонная кислота - 5,24; эссенция - 3,51; комплексное соединение йода с неклейстеризованным крахмалом в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:30 до 1:60 соответственно от 1,32 до 2,56 или с клейстеризованным крахмалом в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:20 до 1: 40 соответственно от 8,51 до 17,15. При этом обеспечивается повышение биологической ценности изделий и придание им лечебно-профилактических свойств при недостаточном поступлении йода с пищей. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента