|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОНФЕТЫ |  |
Номер публикации патента: 2163449 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 A23L001/30 | | Аналоги изобретения: | Истомина М.М. и др. Конфеты. - М: Пищевая промышленность, 1979, с. 196 - 200. Рецептуры на конфеты и ирис, том 1 - М.: Госагропром СССР, ВНИИКПИ, 1986, с.33. |
| Имя заявителя: | Миропольский Илья Александрович | | Изобретатели: | Миропольский И.А. | | Патентообладатели: | Миропольский Илья Александрович |
Реферат | |
В состав конфет входят следующие компоненты: патока, молоко сухое обезжиренное, кокосовая стружка, соль, вода, биологически активная добавка и сахарная пудра. Добавка представляет собой сухой концентрат сывороточных белков молока (протевит), вводимый в помадную массу в количестве 0,1 -35 мас. %. Сыворотка содержит не менее 55% белка от общей массы. Эти белки имеют полноценный аминокислотный состав и высокие иммунные свойства. Использование данных конфет позволяет сбалансировать питание при белковой недостаточности. Компоненты берут в соответствующем количестве. При этом обеспечивается повышение качественных показателей готового изделия, его биологической ценности и снижение сахароемкости. 5 з.п. ф-лы, 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента