|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2159057 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/314 A23L001/29 A23L001/30 | | Аналоги изобретения: | ГОСТ 23670-79. Колбасы вареные. УСТИНОВА А.В., ТИМОШЕНКО Н.В. Мясные продукты для детского питания. - М.: ВНИИ мясной промышленности, 1997, с. 162 - 169, 172, 176 - 179. Семенова С.Б. Оздоровительные добавки в питание: Справочник. - М.: ООО ИКК "ДеКА", 1998, с. 46. БЕРКЕТОВА Л.В. и др. Витаминизированные продукты с бета-каротином. - М.: Пищевая промышленность, 1998, N 3, с. 18 - 19. ШТАЙГЕР Г. Применение бета-каротина в пищевой промышленности. - М.: Вопросы питания, 1994, N 1-2. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности | | Изобретатели: | Лисицын А.Б.
Устинова А.В.
Солдатова Н.Е.
Любина Н.В.
Тимошенко Н.В. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности |
Реферат | |
Изобретение относится к производству мясных продуктов для детского питания. Композиция колбасного изделия содержит в определенном соотношении: говядину 1 с, свинину нежирную, печень говяжью, мясо птицы механической дообвалки, растительные белки, крупы, овощи, кровь цельную пищевую, масло растительное, аскорбиновую кислоту, нитрит натрия, веторон, соль поваренную, воду.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента