|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ |  |
Номер публикации патента: 2157640 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/032 C12N001/20 | | Аналоги изобретения: | SU 1409195 A1, 15.07.1988. SU 314379, 16.11.1972. Сорокина Н.П. Бактериальные препараты и концентраты для производства мелких сычужных сыров. - Молочная промышленность, 1992, N 2, с. 29 - 32. |
| Имя заявителя: | Экспериментальная биофабрика Россельхозакадемии | | Изобретатели: | Сорокина Н.П.
Суслов Н.В.
Перфильев Г.Д.
Мурашова Р.М. | | Патентообладатели: | Экспериментальная биофабрика Россельхозакадемии |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для использования при производстве лиофилизированных концентратов молочнокислых бактерий для выработки сыров. Питательную среду инокулируют культурами лактококков и лейконостоков Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента