На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА | |
Номер публикации патента: 2155805 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C12N013/00 C12N009/64 | Аналоги изобретения: | КРЮЧКОВА Ю.Б. Интенсификация технологии получения сычужного фермента. Автореферат дис.к.т.н. - М.: МГАПП, 1995, с.7-22. RU 2016900 C1, 30.07.1994. SU 339552, 24.05.1972. |
Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | Изобретатели: | Квасенков О.И. Пенто В.Б. | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Изобретение относится к биотехнологии. Подготовленные сычуги экстрагируют водным раствором натриевых солей угольной кислоты. Диспергирование в экстракционной смеси соляной и/или плавиковой кислоты приводит к созданию в экстракционной смеси поля ультразвуковых колебаний. Диспергирование интенсифицирует процесс экстрагирования и уничтожает внесенную с сырьем микрофлору.
|