|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТЕРИЛИЗОВАННОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА |  |
Номер публикации патента: 2152724 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C015/18 | | Аналоги изобретения: | SU 1050637 А, 30.10.1983. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Уфамолагропром" | | Изобретатели: | Лебедьков В.И.
Нигмадзянова С.Г.
Юсупов Р.Ф.
Чапцев В.Ф.
Твердохлеб Г.В. | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Уфамолагропром" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. Получают высокожирные сливки с массовой долей влаги 16 или 20%, расфасовывают их, стерилизуют при(120±1)°С с выдержкой 45 мин, стадийно охлаждают в режиме: от (120±1) до 90°С со скоростью 1 град/мин; от 90°С до 40°С со скоростью 8 град/мин, и по достижении (11±4)°С выдерживают в течение (13±1) ч. Это позволяет повысить жирность стерилизованного масла, продлить срок его хранения и упростить способ.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента