|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ДВУХЪЯРУСНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ |  |
Номер публикации патента: 2151509 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21B001/28 | | Аналоги изобретения: | 1. Двухэтажная хлебопекарная печь ППЦ Чешской фирмы КСР. Рекламный проспект Чехословакии "Baking Band Oven PPC". - 1998 г. 2. Хлебопекарная печь Convektoradiant английской фирмы "Baker Perkinslimited". Рекламный проспект Англии APV Baker. - 1987. 3. Маклюков И.И., Шумаев Ф.Г. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. - М.: Пищевая промышленность, 1971 (хлебопекарная печь БН-25 немецкой фирмы "Специаль"). |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "Фирма ИНТЕХО" (Инновации и технологическое оборудование) | | Изобретатели: | Бочарников А.А.
Брязун В.А.
Каблов К.В.
Коваленко М.А.
Маклюков В.И.
Медведев Г.П. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "Фирма ИНТЕХО" (Инновации и технологическое оборудование) |
Реферат | |
Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, а именно к двухъярусным тоннельным хлебопекарным печам, основанным на принципе рециркуляции продуктов сгорания в каналах системы обогрева, и может быть использовано для выработки широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Хлебопекарная печь включает пекарную камеру из двух тоннельных ярусов, каждый из которых содержит зону парового увлажнения и снабжен автономной системой обогрева с собственным топочным устройством и рециркуляционным вентилятором, сетчатый конвейерный под, систему обогрева. Система обогрева содержит камеру сгорания и камеру смешения, верхние передний и задний, а также нижние передний и задний теплопередающие каналы с верхним и нижним распределительными коллекторами, рециркуляционным вентилятором, подводящими и отводящими газоходами. При этом подводящий газоход одного яруса размещен с противоположной стороны по отношению к подводящему газоходу другого яруса, а отводящий газоход каждого яруса расположен с противоположной стороны по отношению к подводящему газоходу. В результате использования устройства повышается точность регулирования теплоподвода в пекарную камеру, что влияет на улучшение качества выпекаемых хлебобулочных изделий. 8 з.п. ф-лы, 5 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента