|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СРЕДСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКОНЦЕНТРИРОВАННЫХ АРОМАТИЗИРУЮЩИХ ЭМУЛЬСИЙ ТИПА МАСЛО - ВОДА |  |
Номер публикации патента: 2141231 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/035 A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | RU 2059384, 10.05.96. Арутюнян Н.С. Технология переработки жиров. - М.: Агропромиздат, 1985, с.350. |
| Имя заявителя: | Абрамзон Ариэль Абрамович | | Изобретатели: | Абрамзон А.А.
Панкратов В.А.
Прокофьева Л.Ю. | | Патентообладатели: | Абрамзон Ариэль Абрамович
Панкратов Владимир Алексеевич
Прокофьева Людмила Юрьевна |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается эмульгаторов. Средство для получения эмульсий содержит моноэфиры янтарной кислоты и оксиэтилированных высших жирных спиртов, а также дистиллированные моноглицериды. Оно позволяет получать стойкую прямую эмульсию типа масло - вода при производстве пищевых продуктов. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента