|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ КОРЗИНОК ПОДСОЛНЕЧНИКА |  |
Номер публикации патента: 2140927 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C08B037/06 A23L001/0524 | | Аналоги изобретения: | Стойков С.А., Крачанов Хр. Т. За химията и технологията на слънноглядовия пектин // Научн. тр. на Высшия ин-т по хранителна и вкусова пром-сть.-Пловдив, 1966, т.13, N11, с. 287-299. SU 467732 A, 28.07.75. SU 85607 A, 24.02.48. RU 2059385 C1, 10.05.96. SU 664967 A, 30.05.79. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет | | Изобретатели: | Соболь И.В.
Донченко Л.В.
Родионова Л.Я. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пектиновому производству, а именно к способам получения пектина, предназначенного для производства пищевых продуктов массового спроса профилактического и лечебного назначения, использования в фармакологии и медицине, а также для изделий парфюмерно-косметической промышленности. Проводится дополнительная подготовка сырья к процессу гидролиза-экстрагирования с помощью обработки измельченных корзинок подсолнечника раствором пектолитического ферментного препарата концентрацией 0,1 - 0,3% к сухой массе сырья в течение 30 - 60 мин при температуре 35 - 45oC. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ проводят щавелевой кислотой в течение 90 - 150 мин. Изобретение позволяет улучшить качество пектина при упрощении и удешевлении способа. 2 з.п.ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента