|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОНФЕТЫ "ДЯДЯ СТЕПА" |  |
Номер публикации патента: 2140163 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23G003/00 | | Аналоги изобретения: | Рецептуры на конфеты и ирис, т.1, Госагропром, СССР. - М., 27.02.86. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество Кондитерская фабрика "Саратовская" | | Изобретатели: | Сомов В.К.
Соколова Е.В.
Читанава Г.А. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество Кондитерская фабрика "Саратовская" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, а именно при изготовлении пралиновых вафельных конфет, глазированных шоколадной глазурью. В рецептуру начинки конфет введены сахарная пудра, кокосовое масло, молоко сухое, какао-порошок, эссенция ванильная 2 кр. Начинка намазывается на вафельные листы. Полученные корпуса покрывают шоколадной глазурью. В целом рецептура придает оригинальность данному сорту конфет и повышает их потребительский спрос. В предлагаемом изделии улучшаются вкусовые качества конфет, сохраняются их хрустящее свойства, оригинальность исполнения.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента