|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТВОРА ЛАКТОЗЫ ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ИЗОМЕРИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ЛАКТУЛОЗУ |  |
Номер публикации патента: 2135590 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C13K005/00 | | Аналоги изобретения: | 1. SU 737462 A, 03.06.80. 2. Технологическая инструкция по производству концентрированной лактулозы, 1995, с.4-5. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт детского питания | | Изобретатели: | Андреенко Л.Г.
Антипова Т.А.
Корчагина Л.Б.
Лоскутова И.М. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт детского питания |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству бифидогенной добавки - концентрата лактулозы, используемой в молочных продуктах детского и диетического питания. Способ предусматривает растворение лактозы в деминерализованной воде при температуре 70 - 80oС до достижения концентрации лактозы в растворе 33 - 37%. Раствор очищают активированным углем в количестве 0,5- 1,0% к массе раствора лактозы и процесс проводят при непрерывном перемешивании в течение 14 - 16 мин. Затем раствор подвергают грубой очистке путем сепарирования или фильтрации под вакуумом. Способ позволяет повысить концентрацию лактозы в растворе и тем самым повысить выход в дальнейшем лактулозы и снизить расход активированного угля. 1 з.п.ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента