|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО "ВЕТА" И "СОЛНЫШКО" |  |
Номер публикации патента: 2134988 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23G009/02 A23G009/00 | | Аналоги изобретения: | Технологическая инструкция по производству мороженого. - М.: ВО "Агропромиздат", 1988, с.64 и 65, табл.22, рецептуры 1,5. SU 1551325 А1, 23.03.90. RU 2073457 С1, 20.02.97. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "РАМОЗ" | | Изобретатели: | Дыкало Н.Я.
Ласка М.А.
Семенов Е.А.
Сухачева В.Ю.
Ким В.В.
Клявина Т.А.
Калина В.К. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "РАМОЗ" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности, в частности при производстве мороженого. Для приготовления мороженого используют композицию, содержащую молочное сырье, концентрат лактулозы, составляющий 2,2-7,2% по отношению к молочному сырью, стабилизатор и воду. Дополнительно можно использовать сахар-песок. Данный состав позволяет получить мороженое, обладающее высокой биологической ценностью и лечебно-профилактическими свойствами. 1 з.п.ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента