|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИТАТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ, СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА |  |
Номер публикации патента: 2129592 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C005/02 C12C011/00 C12C012/00 | | Аналоги изобретения: | DE 2149409 C 27.05.74. JP 5175508 A 15.07.76. Коновалов С.А. Биохимия дрожжей. - М.: Пищевая промышленность, 1980, с.238 - 240. SU 767196 C, 20.09.80. |
| Имя заявителя: | Государственное унитарное предприятие "Экспериментальный завод напитков в "Хамовниках" Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук | | Изобретатели: | Плахова Г.С.
Яковлева Л.Г.
Шишков Ю.И.
Терешина Э.В.
Карманова Л.В.
Куликов С.А.
Шишелова В.И. | | Патентообладатели: | Государственное унитарное предприятие "Экспериментальный завод напитков в "Хамовниках" Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной
безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук |
Реферат | |
Изобретения относятся к пивоваренной промышленности. В сусло вводят питательную добавку, включающую диаммоний фосфат, сульфаты цинка и марганца, a также сульфат магния, хлорид кальция и витаминную добавку в виде предварительно полученного автолизата пивных дрожжей. Причем смесь выполнена в форме комплексных соединений автолизата (гидролизата) с указанными биогенными металлами при определенном содержании основных элементов в расчете на 1,0 г сухой смеси при влажности 10%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента