|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ВИННЫЙ НАПИТОК |  |
Номер публикации патента: 2118657 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C12G001/00 C12G003/06 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 836086, кл. C 12 G 3/04, 1981. SU, авторское свидетельство, 836087, кл. C 12 G 3/04, 1981. SU, авторское свидетельство, 1244174, кл. C 12 G 3/06, 1986. RU, патент, 2028377, кл. C 12 G 3/06, 09.02.95. |
| Имя заявителя: | Чернокоз Вячеслав Михайлович | | Изобретатели: | Чернокоз Вячеслав Михайлович | | Патентообладатели: | Чернокоз Вячеслав Михайлович |
Реферат | |
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к десертным ликерам из фруктово-ягодного сырья. Для приготовления 1000 дал винного напитка в купажный чан заливают сухое вино белое 300-2600 л и 96,4%-ный спирт 2000-4000 л. В отдельную емкость засыпают 15,0-75,0 кг сахара и растворяют его до полного растворения. Отдельно растворяют в воде также до полного растворения 0,15-15,0 кг лимонной кислоты. Затем в купажный чан с сухим вином белым и спиртом заливают сахарный раствор с раствором лимонной кислоты. Тщательно перемешивают. Перемешав составляющие, туда же добавляют воду до получения крепости 35% и вносят 0,005-0,05 кг ванилина и 0,001-0,3 кг фруктовой эссенции. Ванилин предварительно разводят в 96,4%-ном спирте в соотношении 1:10 и все это тщательно перемешивают до однородной массы. Предлагаемый винный напиток позволяет расширить ассортимент напитков и улучшить их органолептические свойства.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента