|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА И СПОСОБ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2115340 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/30 A23L001/10 | | Аналоги изобретения: | Бутковский В.А. Мукомольное производство. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990, с. 334 - 335. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Мелькомбинат в Сокольниках" | | Изобретатели: | Дроздов В.С.
Павлюк Ю.И.
Михайлов А.В.
Козлов И.А.
Красовский Н.С.
Степанов В.И. | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Мелькомбинат в Сокольниках" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано при производстве диетических и лечебно-профилактических пищевых продуктов, а также при производстве кормов и парфюмерно-косметической продукции. При производстве биологически активной добавки пшеничные и/или ржаные зародышевые хлопья подвергают обработке в экструдере, имеющем по меньшей мере 2 шнека и длину не менее 16 диаметров шнека, который разделен на зоны. В начальной зоне температура не более 45oС, в последующей зоне не более чем 190oС, а в последней не более 150oС. Скорость вращения шнеков 110-160 об/мин, а время обработки 30-60 c. После этого осуществляют гранулирование с получением гранул диаметром 2-4 мм, длиной 5-30 мм, плотность более 1,1 г/см, массовой долей водорастворимого протеина (в пересчете на обсолютно сухое вещество) 7-11%, массовой долей растворимых углеродов (в пересчете на обсолютно сухое вещество) 51-62%, с содержанием фосфорсодержащих веществ (в пересчете на стеароолеоцитин) 3-6%. Гранулы могут быть измельчены до порошкообразного состояния. Это позволяет снизить энергоемкость и сократить длительность процесса, снизить уровень микробилогической обсеменености и влажность получаемой добавки. 2 c. и 2 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента