|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОБОГАЩЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА ПЕКТИНОМ И ОРГАНИЧЕСКИМИ КИСЛОТАМИ |  |
Номер публикации патента: 2115334 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/052 A23L001/0524 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 840043, C 08 B 37/06, 1981. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Технический университет Кубанского государственного технологического университета" | | Изобретатели: | Мохначев И.Г.
Давиденко Л.И.
Гранатова В.П. | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Технический университет Кубанского государственного технологического университета" |
Реферат | |
Способ обогощения растительного материала пектином и органическими кислотами может быть применен в пищевой промышлености: хлебопечении, кондитерской, мясной и других отраслях. Способ позволяет упростить процесс и снизить его себестоимость. Выщелачивают балластные вещества путем промывок. Первую промывку проводят водой, содержащей ионы кальция, например, в виде известкового молока, концентрацией от 2 до 6%. Последующие циклы промывки осуществляют просто водой. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента