|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПРОДУКТ ДЛЯ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2113128 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/20 A23L001/10 | | Аналоги изобретения: | 1. Гуляев В.Н. и др. Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушил ьного производства. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с.195. 2. Продукты для детского питания повышенной пищевой энергетической и питател ьной ценности, приготовленные из проросшего зерна. Приготовление и пищевая ценность ячменных каш. |
| Имя заявителя: | Алтайский государственный технический университет им.И.И.Ползунова | | Изобретатели: | Иунихина В.С.
Курцева В.Г. | | Патентообладатели: | Алтайский государственный технический университет им.И.И.Ползунова |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в молочной и пищевой промышленности. Проращивают предварительно промытое зерно ржи при температуре 18 - 20oС в течение 2 - 3 сут, высушивают при температуре 70 - 80oС и измельчают, а затем смешивают с ячменной, рисовой, овсяной, ржаной сеяной мукой и сухим цельным молоком. Это позволяет повысить пищевую ценность продукта, снизить длительность процесса и энергетические затраты. 2 с.п. ф-лы, 6 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента