|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ АКТИВАЦИИ КОМПЛЕКСА ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ |  |
Номер публикации патента: 2112801 |  |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Мясокомбинат Раменский" | | Изобретатели: | Баер Н.А.
Неклюдов А.Д.
Иванкин А.Н.
Дубина В.И.
Бердутина А.В.
Баканов Н.А. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Мясокомбинат Раменский"
Баер Нисон Александрович
Неклюдов Андрей Дмитриев |
Реферат | |
Изобретение относится к биотехнологии и предназначено для получения белковых гидролизатов. Поджелудочные железы убойных животных измельчают, дефростируют и суспензируют. Вносят консервант и полученную суспензию замораживают до температуры (- 10) - (- 18)oC и нагревают до температуры 40 - 50oC. Проводят выдержку до достижения удельной активности 6000 - 9000 ПE/г. В качестве консерванта используют 96o этиловый спирт в количестве 0,5% от массы сырья. Повышается активность готового продукта. 1 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента