|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНФЕТ "ИСКУШЕНИЕ" И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ "ИСКУШЕНИЕ" |  |
Номер публикации патента: 2112395 |  |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь" | | Изобретатели: | Даурский А.Н.
Болдина Г.Н.
Наумов Н.А.
Крахмалева О.А.
Протопопова Т.Ю.
Шишина Р.И.
Баканова Г.П. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской ее отрасли. Состав содержит конфетную массу, в которую дополнительно вводят спирт этиловый, ядро миндаля подсушенное тертое и эссенцию ванильную. В части способа предложение состоит в том, что в конфетную массу дополнительно вводят ядро миндаля подсушенное тертое и сахаропаточный сироп с добавлением спирта и эссенции ванильной. Фомование корпуса ведут посредством обжатия порции массы в виде лепешки вращающимся барабаном с последующим расположением на верхней части лепешки сливы. Технический результат заключается в повышении вкусовых качеств конфет и в ускорении процесса приготовления конфет. 2 с.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента