|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОНСЕРВАНТ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2112385 |  |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "Консэко" | | Изобретатели: | Бондарь А.И.
Исакова Д.М.
Соловьев А.Ю. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "Консэко" |
Реферат | |
Изобретение относится к консервированию растительного сырья. Использование изобретения позволяет повысить качество консервированной продукции и увеличить сроки хранения продукции. Консервант содержит 2,5-16,0 мг низина и 2-25 г молочной кислоты в расчете на 1 кг продукции, но может дополнительно содержать в расчете на 1 кг продукции 1-3 г колицинов. Источником или низина, и/или молочной кислоты, и/или колицинов в консерванте могут служить фильтраты культуральных жидкостей молочных бактерий, продуцирующих или низин, и/или молочную кислоту, и/или колицины соответственно. 6 з.п.ф-лы, 10 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента