|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКТ |  |
Номер публикации патента: 2111673 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23D009/02 | | Аналоги изобретения: | 1. Файвишевский М.Л. Производство пищевых жиров. М.: Пищевая промышленность, 1995, с.5-7. 2. Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские и кулинарные. НПО "Масложирпром". - Л., 1987, с.32. |
| Имя заявителя: | Московская государственная академия пищевых производств | | Изобретатели: | Ливинская С.А.
Сахари М.А.
Тырсин Ю.А. | | Патентообладатели: | Московская государственная академия пищевых производств
Ливинская Светлана Алексеевна
Сахари Мухаммед Али
Тырсин Юрий Александро |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается создания новых рецептур маргаринов как столового, так и и бутербродного назначения, а также использования их в хлебопечении. Пищевой масложировой продукт, содержащий жировую основу, растительное масло и эмульгатор, в качестве жировой основы содержит курдючный жир. Кроме того, продукт может содержать краситель и/или сахар, и/или соль, и/или воду, и/или молоко, и/или фосфатиды, и/или витамины. 1 з.п.ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента