|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ |  |
Номер публикации патента: 2095993 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23D009/00 C07C069/00 | | Аналоги изобретения: | WO, заявка, 89/01293, кл. A 23 D 9/00, 1995. |
| Имя заявителя: | СИ-ПИ-СИ Интернэшнл Инк. (US) | | Изобретатели: | Бернард С.Секула[US] | | Патентообладатели: | СИ-ПИ-СИ Интернэшнл Инк. (US) | | Номер конвенционной заявки: | 07/601170 | | Страна приоритета: | US |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к масложировой промышленности и касается новых заменителей жира в пищевых продуктах. Сущность: изобретение относится к этерифицированным пропоксилированным моноглицеридам (EPMG) и диглицеридам (EPDG) и пищевым продуктам пониженной калорийности, включающим указанные соединения, и EPMG, и EPDG можно получить в различных формах, которые включают жидкую форму. Эти соединения полезны для частичного или полного замещения растительных и других жидких масел, для использования в качестве масла для салата, масла для варки, антиразбрызгивающих агентов или агентов для непригорания посуды, или в качестве ингредиентов в таких продуктах, как приправы к салатам, маргарины, жиры для рассыпчатости теста и арахисовое масло. 6 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента